А вы отмечаете этот замечательный праздник?
Мы с семьей традиционно собираемся 13 января и лепим (а потом едим) вареники с сюрпризами. Наверное, в каждой семье уже сложился свой список сюрпризов и их значений, но я решила поделиться теми, что используются у нас. Вдруг кому-то пригодится

пуговица — обновка
соль - к слезам
сахар - сладкая жизнь
монетка - денежка
мука - к мукам
нитка - топтаться на месте
ленточка - к дороге (поездкам)
цепочка - крепкие семейные связи
фасоль - пополнение в семье
кольцо - к свадьбе
перец - горе
хлеб - год будет сытный, хороший
лавровый лист - к славе
пружинка - легко выходить из трудных ситуаций
ключик - ключ к решению всех проблем
шарик - яркие впечатления
изюм - здоровье

Мы отмечаем! С варениками обязательно! Лепят у нас женщины, а кушают все!
Иногда, по просьбам мужчин, делаем и пельмени с сюрпризами.

Из ваших сюрпризов не клали никогда пружинку, ключик и цепочку.
В остальном значения практически такие же.
Соль, перец-не кладем, чтобы не расстраивать никого.
А еще нитка и мука у нас не прижились- не находили в варениках

Начинки какие делаете?

А мы ниток просто много кладем, поэтому находятся легко (лишь бы не белые были). А с мукой происходит примерно так: "ээ.. это что? на картошку не похоже" - значит, мука

Начинки тоже, наверное, традиционные. Картошка с жареным луком и творог.
Только вот у меня маме больше нельзя глютен, мы теперь в раздумьях, что делать. Из кукурузной муки, наверное, готовить будем. Никто с такой проблемой не сталкивался? ) Была бы благодарна за рецептик.

Feelings

Я так понимаю, речь о муке, правильно? Глютен в основном в ней содержится.
Может, есть смысл поискать безглютеновую муку?

Наталия
Глютен - это клейковина, содержится во многих злаковых. В первую очередь в пшенице, овсе.. но, самое забавное, что, как оказалось, не только мучное или там мюсли содержат в себе этот элемент. В каждом втором (если не чаще) продукте он есть.
И вы правы, нужно использовать неглютеновую муку, например, кукурузную. Просто она отличается все же от привычной нам пшеничной - и по вкусу, и по консистенции, поэтому рецепты как правильно чуть больше разнятся, чем просто заменой. Хочется же, чтобы с первого раза вкусно получилось, вот и интересуюсь Нужно будет покопаться на кулинарных сайтах.

Feelings
Да вот вам:
1
2
3
всяко разное и без глютена!

Наталия
Ух ты ух ты! Спасибо большое

Получены установки на желание машины и квартиры.
Прям вот так конкретно сказали:
-Сделай именно машинный и квартирный вареники!

Какой сюрприз положить, незнаю...
Кроме как на бумажке нарисовать это и вложить в вареник.

Мы так и делали. Помимо стандартных перца, колец, монеток и т.д. писали на бумажках всякие-разные пожелания, машины-квартиры и многое другое, в фольгу заворачивали и в вареники. И никто не знал, что другие писали в своих бумажках, так что были действительно сюрпризы

asd11
Вот правильно вы мне советуете, решено!

наделала вареников сегодня-только с хорошими сюрпризами
и всего 5 штук из всей кучи без сюрпризов
так что порция хорошего настроения достанется завтра всем моим домашним